Informationen zum Thema Besteckmesser schleifen

Thematik:

In unserem Beitrag zum Thema Messer schleifen wird das Schleifen von Messern allgemein thematisiert, bzw. eher das Schleifen von Messern mit Glattschliff. Brotmesser oder auch Besteckmesser müssen vom Thema anders behandelt werden. Für Messer mit Welle/Zahnung, also die meisten Besteckmesser, werden zum Schärfen spezielle Werkzeuge benötigt. Im Heimbereich ist es daher fast unmöglich ohne größere Investitionen, Besteckmesser zu schleifen. Bei Messern mit Glattschliff können im Heimbereich diverse Werkzeuge oder auch Schleifsteine genutzt werden, dies ist beim Schleifen von Besteckmessern nicht möglich.

Hintergründe:

Besteckmesser schleifen ist auch für uns eine ganz spezielle Thematik. Da die Hersteller von Besteckmessern verschiedenen Wellenprofile nutzen, sind auch mehrere Werkzeuge notwendig. Diese Werkzeuge erfordern umfassende Investitionen, so dass nicht jeder Schleifbetrieb Besteckmesser schleifen kann. Die zweite Schwierigkeit ist, dass das Schleifen von Besteckmessern immer ein Kompromiss aus Schärfe und Optik ist. Denn Besteckmesser müssen nicht nur scharf sein, sondern diese müssen auch gut aussehen.

Was wir machen:

Wenn wir Besteckmesser schleifen, dann beachten wir immer diesen Kompromiss aus Optik und Schärfe. Da auch wir nicht alle Wellenprofilwerkzeuge besitzen, orientieren wir uns an dem bisher eingeschliffenen Wellenprofil. In der Regel verfügen wir über das passende oder ein ähnliches Werkzeug, so dass das Schleifen von Besteckmessern für uns keine große Hürde darstellt.

Unsere Bitte an Sie:

Wenn Sie möchten, dass wir Ihnen Ihre Besteckmesser schleifen, dann geben Sie bitte weitere Informationen an. Wenn es Ihnen sehr wichtig ist, dass die Besteckmesser sehr elegant aussehen, dann können wir darauf Rücksicht nehmen. Wenn Sie keine Angaben machen, dann orientieren wir uns an der Optik des Messers. Gerade bei sehr eleganten Besteckmessern achten wir darauf, dass diese Eleganz erhalten bleibt. Sollte das Besteckmesser sogar leicht verkratzt sein, so polieren wir in der Regel die Kratzer aus dem Metall heraus.

Zusatzinformation:

In unseren Referenzen können Sie nachlesen, dass wir schon viele Besteckmesser geschliffen haben. Sollten Sie mit dem Gedanken spielen Ihre Besteckmesser schleifen zu lassen, so sehen Sie sich doch bitte die Referenzen an.

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